Bienvenue dans mon univers, il évolue au fil du temps tout comme moi, un peu de couture, un peu de pâtisserie le tout en se faisant plaisir
J'inaugure avec comme première recette celle d'un entremet glacé au saveur coco, vanille, citron et chocolat blanc😋 Réalisé une première fois pour tester, validé et refais comme dessert pour le soir du 24 décembre, vous pourrez donc voir 2 décos, une...
Bonjour, Petit post du jour avec mon croquembouche réalisé pour les 30 ans de mon cousin Environ 90 choux, garni d'une crème pâtissière vanille pour la 1ère moitié et crème pâtissière chocolat pour la seconde Choux pour croquembouche Choux pour croquembouche Comme...
Bonjour, Aujourd'hui c'était repos, du coup j'ai sorti ma MAC et j'ai réalisé 2 pochettes et un sac et pour une fois celle ci sont pour moi 😊 Vous ne le savez peut être pas mais depuis quelques temps je pratique de la pole dance, on oublie les clichés...
Bonjour, N'ayant pas complètement fini mon corset, je vous montre la 1ère partie patisserie du week-end, des fraisiers 😊 4 en tout et de format différent dont les 2 plus grands pour un double anniversaire J'ai pu testé pour la seconde fois l'écriture...
Bonsoir, Ce week-end j'ai eu le plaisir de réaliser mes gâteaux d'anniversaire. Du coup, aujourd'hui je vous présente ma composition gourmande, 31 choux (pour mes 31 ans lol), garni d'une pâtissière vanille et leurs coupelle en nougatine. Décoration des...
Bonsoir, De retour parmi vous après plusieurs jours d'absences, comme je vous le disais début janvier, je patisse lol un peu voir même bcp en ce moment mdr, ça fait longtemps que j'y penses, mais impossible pour moi de quitter mon emploi pour retourner...
Bonsoir, Plein de bonnes choses à vous montrer, mon week-end fut riche en patisserie lol, pour aujourd'hui je vous fais découvrir mon 1er Poirier, au programme du CAP, c'était une grande découverte pour moi plutôt habitué au fraisier lol Place aux photos,...
Bonjour Ma petite revisite du week-end: le Paris-Brest que j'ai voulu individuel façon éclair accompagné d'une nougatine de pralin pour tester ( bonne mais plus sucré à cause du pralin et un peu citronné ) mais tous le monde c'est régalé 😊 Comme pour...
Bonjour, Dans la catégorie viennoiserie je n'avais pas encore réalisé de chaussons aux pommes, c'est désormais chose faite, pas parfait loin de là, mais feuilletés et très bon. Réalisation complète de la pâte feuilletée à la compote de pomme maison dans...
Bonjour, Me voici de retour pour la 3eme et dernière partie de cette collection "panda" avec la couverture XXL Pourquoi XXL ? Tout simplement parce qu'elle fait 90cm par 120cm 😜, du voir elle pourra suivre bébé pendant une bonne partie de sa croissance...
Bonjour, Aujourd'hui je voudrais partager avec vous une recette de cake, facile à realiser, très bon et à adapter comme il vous plaira 😊 La recette de base que j'utilise est une recette que l'on peut utiliser pour des cakes salés, je rajoute juste un...
Bonjour, Aujourd'hui je vous parle d'un entremet de ma création Je souhaitais un dessert individuel sous la forme d'un dôme reposant sur un biscuit, j'ai choisi un fruit de saison: la framboise, mise en valeur par une mousse au chocolat noir sous un glaçage...
Bonsoir, Je reviens vers vous après une très et trop longue absence... Une difficulté à créer avec les travaux de notre maison, et mon matériel rangé dans des cartons 😥 et je vous ai un peu abandonné , j'en suis désolé et j'avoue ne pas vous avoir oublié...
Bonjour, Comme je vous en parlais hier, ce week-end c'était Couture, j'ai pu réaliser 2 kits naissance couverture et double doudou. Les couleurs sont "orchidée " (entre le lilas et le rose pâle) , rose et taupe Place aux photos qui parlent d'elles même...
Bonsoir, Voici le 3eme entremet, vous souvenez vous de mes dômes ? Et bien le voici en format familial, mousse chocolat, framboise, éclat de nougatine sur un sablé amande, à retravailler encore mais j'y suis presque Ma nièce étant fan du PSG vous reconnaîtrez...
Bonjour, me voici de retour, après une semaine chargée en pâtisserie 😊 Tout au long de la semaine vous pourrez voir mes 1ères tartes et des entremets, encore beaucoup de gourmandise en vue lol Pour démarrer cette semaine voici 2 fraisiers, le 1er pour...
Bonsoir, Je vous en ai parlé hier, la voici lol une recette de madeleine salée, simple à faire mais tellement bon pour un apéro entre ami(e)s ou en famille. Pour 20 pièces environ 3 œufs 110 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50g de beurre...
Bonjour, voici le 2eme kit naissance fille avec le même nuancier de couleur que celui d'hier, disposé différemment avec une nouvelle forme pour le double doudou 😊 La couverture: Et les doudous 😊 Et voilà celui ci aussi est prêt à rejoindre sa petite propriétaire...
Et voici la dernière de mon weekend tarte lol Une tarte abricot, amande, pistache... Je ne connaissais absolument pas et quelle découverte 😋😋, un délice pour les yeux et les papilles, une pâte sablée amande, sur laquelle on verse une crème amande pistache...
J'essaye de rattraper le bug lol donc un second post aujourd'hui 😉 "Ananasier" oui ça sonne bizarre lol, pour ceux qui connaissent le fraisier, on est sur le même principe. Génoise, crème mousseline, ananas autour et dans la crème, les morceaux d'ananas...
Bonjour à vous 😊 Aujourd'hui et pour plusieurs post vous allez découvrir un autre kit naissance, celui ci possède une couverture, un ours en peluche décoratif pour la chambre de la demoiselle, de 2 doudous et d'un sac avec ses jouets (une gamme que je...
La suite avec une tarte au chocolat, encore une 1ère, j'ai suivi la fiche technique avec une nouvelle fois la pâte sucrée, je ne connaissais pas et c'est plutôt une agréable surprise niveau goût, pour le froncage, il a été plus facile lors de cette 2eme...
Pour le second entremet j'ai réalisé un framboisier, crème mousseline et génoise puncher comme pour le fraisier, amandes effilées sur le pourtour, pâte d'amande pour le dessus et déco avec écriture au cornet, chocolat, pâte de chocolat, framboise et des...
Bonjour, Pour récupérer mes 2 jours sans post, aujourd'hui vous en aurez 3 lol, on commence avec une tarte aux pommes, un classique que j'avais déjà fais par le passé mais pas en version CAP Pour se faire, j'ai réalisé une pâte sucrée, une compote de...
Bonsoir, Plusieurs choses à vous montrer , j'ai un peu de retard du coup je démarre aujourd'hui avec un post spécial citron, ces 2 dernières semaines j'ai réalisé 2 tartes citron meringués dont 1 pour un anniversaire comme vous pourrez le constater (les...
